Antep Özel
Antep Tepsi Baklavası, Gaziantep'in meşhur ve lezzetli tatlılarından biridir. Geleneksel baklava hamuru ve dövülmüş Antep fıstığı ile hazırlanan özel bir tatlı türüdür.
Antep Tepsi Baklavası'nın yapımında, ince yufka katları arasına bol miktarda dövülmüş Antep fıstığı eklenir.
Baklava yapımında geleneksel olarak ince yufka katları kullanılır ve her katın arasına tereyağı sürülür. Ardından dövülmüş Antep fıstığı eklenir ve kat kat üst üste yerleştirilir. Pişirildikten sonra sıcak şerbet dökülerek tatlandırılır.