Antep Köy Kahkesi
Çörekotlu Kahke, Türk mutfağında popüler bir kahke çeşididir. "Kahke" kelimesi, farklı bölgelerde farklı tariflerle yapılan atıştırmalığı ifade eder. Çörekotu, Türk mutfağında ve diğer mutfaklarda baharat ve şifalı bitki olarak kullanılan bir tohumdur. Kahkelere eklenerek, tatlıların lezzetini ve aroma profilini zenginleştirir.
Çörekotlu Kahke'nin yapımında genellikle un, tereyağı, şeker, yumurta ve kabartma tozu gibi temel malzemeler kullanılır. Hamur yoğrulduktan sonra içine çörek otu eklenir ve hamur şekillendirilir.