Antep Köy Kahkesi
Gaziantep Çıtır Kahke, Gaziantep'in geleneksel lezzetldir. Özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde ikram edilen kahke, tamamen doğal malzemeler kullanılarak üretilmektedir.
Çıtır Kahke'nin yapımı özen ve ustalık gerektiren bir süreçtir. Fırında pişirilirken hamurun üzeri kızarıncaya kadar beklenir. Piştikten sonra soğuması için dinlendirilen Çıtır Kahke, kıtır ve nefis bir dokuya sahip olur.