Antep Köy Kahkesi
Gaziantep Simit Kahkesi, Gaziantep'in meşhur ve lezzetli tatlılarından biridir. "Kahke" kelimesi, genellikle Türk mutfağında kullanılan ve çeşitli lezzetli hamur işlerini ifade eder. Simit Kahkesi ise, özel bir kahke çeşidi olup, Gaziantep'in yöresel tatlılarından biridir.
Gaziantep Simit Kahkesi'nin yapımında, özel bir hamur hazırlanır. Hamur, simit şekli verilerek hazırlanır ve ardından fırınlanır. Gaziantep Simit Kahkesi, çıtır hamuru ve içerisindeki aromanın lezzetli ile dikkat çeker.