Çikolatalı Muska Katmer
"Çikolatalı Muska Katmer", Gaziantep'in özgün ve lezzetli tatlılarından biridir. "Muska Katmer" olarak bilinen bu tatlı, ince yufkaların arasına çikolata ve fıstık dolgusu eklenerek hazırlanan bir çeşit katmerdir.
Çikolatalı Muska Katmer'in yapımında öncelikle ince yufka katları açılır ve aralarına çikolata parçaları ve dövülmüş fıstık eklenir. Yufkalar kat kat üst üste yerleştirilir ve bu dolgu malzemeleri ile birleştirilir. Daha sonra Muska Katmer, özel bir şekilde katlanarak ve şekil verilerek hazırlanır. Pişirildikten sonra sıcak olarak servis edilir.